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不锈钢餐具的优点是不锈钢中含有微量元素,这些微量元素也正是人们日常所缺失的,有化学元素猛、钛、钴、镍等等,这些是人体日常会流失的元素,需要从食物或者外界进行摄入,而不锈钢餐具中刚好有这些元素。不锈钢餐具的缺点是容易发生电解质反应,电解质反应是指不锈钢与食物,例如盐、酱油、醋等等,在长期使用之后,不锈钢会有一些有害物质被溶解出来,这些有害的物质如果长期的被人体食用,是会对人体的器官造成一定的负担,对人体健康造成一定的影响。