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【导读】开放式厨房设计,以及现代化的厨房设备,不但改变了昔日厨房的旧面貌,而且烹调所产生的各种污染已基本得到消除,厨房的空气质量大为改观。因此,独立型的厨房模式近年来逐渐被打破,封闭的独立型厨房布局越来越多地为开放式厨房布局所取代。
但是开放式厨房油烟问题也是大家比较困扰的问题,要怎么解呢,下面小编就告诉大家开放式厨房油烟问题处理技巧。
开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间,开放式厨房营造出温馨的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人
厨房油烟问题如何避免?
大多数中国人的饮食习惯是,吃菜吃煎炒烹炸的,调料放酸甜苦辣的,不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主,那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。开放式厨房油烟秘密,油灯机巧选择。市场上常见的抽油烟机为深罩型和浅罩型两种:深罩型油烟抽净率在50-60%,浅罩型抽净率在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机。对于中餐猛火旺油,油烟四起的厨房环境来说,绝大多数欧式烟机没有性能上的优势
单纯的抽油烟机
顶吸式抽油烟机是安装在离灶面上方70CM左右处,通过强大的抽风机把油烟吸走,但是由于离灶有70cm的距离,并不让四处飘散的油烟全都吸走。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上,能教近距离吸取油烟,吸烟效果会比顶吸式好。但是无论怎么样,由于油烟是向四面飘散的,抽油烟机都不能完全吸走油烟 。